ใช้ตู้แช่แข็ง IQF ฟลูอิไดซ์เบด SLDอุปกรณ์แช่แข็งด่วนส่วนบุคคลหลักการที่ได้รับการขัดเกลาตลอดหลายปีที่ผ่านมา-การวิจัยเทคโนโลยีที่เยือกแข็ง อาหารจะเข้าสู่สายพานตาข่ายที่เคลื่อนที่ได้และผ่านบริเวณที่มีความเร็วลมเพิ่มขึ้น เมื่อแรงดันลมเคลื่อนผ่านจุดที่กำหนด ชั้นอาหารจะถูกดันขึ้น อนุภาคแต่ละชิ้นจะแยกออกจากกันและแขวนอยู่เหนือสายพาน และปริมาตรเตียงโดยรวมจะขยาย - เพื่อเพิ่มช่องว่างระหว่างอนุภาคอย่างรวดเร็ว ชิ้นส่วนที่แขวนลอยแต่ละชิ้นจะถูกห่อด้วยกระแสอากาศอุณหภูมิต่ำ-อย่างต่อเนื่องและแช่แข็งเป็นชิ้นเดี่ยวภายในกรอบเวลาอันสั้น ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถรักษารสชาติดั้งเดิมและคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้
ตลอดกระบวนการนี้ ระบบการสั่นสะเทือนแบบรวมบนสายพานตาข่ายช่วยให้อนุภาคที่พื้นผิวแข็งตัวและเซ็ตตัวอย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกันก็แยกอนุภาคออกจากกันทางกลไกในระหว่างรอบอุปกรณ์แช่แข็งด่วนแต่ละชิ้น ป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนต่างๆ หลอมรวมเข้าด้วยกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือตู้แช่แข็งที่สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีรูปทรงสม่ำเสมอและแช่แข็งได้อย่างอิสระ ซึ่งเหมาะกับการจัดการปลายน้ำแบบอัตโนมัติ
ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
|
SLD-500 |
SLD-1000 |
SLD-1500 |
SLD-2000 |
SLD-2500 |
SLD-3000 |
|
|
ความจุ (กก./ชม.) |
500 |
1000 |
1500 |
2000 |
2500 |
3000 |
|
ปริมาณการใช้ความเย็น (Kw/H) (ถึง=-40 องศา , Tk=+35 องศา ) |
130 |
186 |
256 |
326 |
460 |
500 |
|
ขนาด (ม) |
6.16×4.16×3.8 |
7.8×4.16×3.8 |
9.52×4.16×3.8 |
11.2×4.16×3.8 |
12.88×4.16×3.8 |
14.56×4.16×3.8 |
|
กำลังติดตั้ง (กิโลวัตต์) |
52 |
63 |
74 |
85 |
96 |
107 |
|
เวลาแช่แข็ง (นาที) |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
คุณสมบัติผลิตภัณฑ์
- ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ในวงกว้างด้วยรอบการแช่แข็งที่รวดเร็ว
- การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว{0}}ของแต่ละบุคคลอย่างแท้จริง (IQF) ไม่ใช่การแช่แข็งจำนวนมาก
- ระบบพัดลมแรงดันสูง-บวกกับการวัดขอบคอยล์เย็นเพื่อประสิทธิภาพ
- การควบคุมสายพานความถี่-แบบแปรผันพร้อม-จอแสดงเวลาในตัว
- โมดูลทำความสะอาด/อบแห้งอย่างต่อเนื่องเพื่อสุขอนามัยที่สม่ำเสมอ
- อุณหภูมิเยือกแข็งต่ำถึง -32 องศา .
- ขยายช่วงการละลายน้ำแข็งเพื่อรองรับการผลิตอย่างต่อเนื่อง
ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ที่ทำงานร่วมกัน ระบบ SLD จึงมอบความสมบูรณ์และเชื่อถือได้อุปกรณ์แช่แข็งด่วนส่วนบุคคลโซลูชันที่สร้างขึ้นสำหรับสายการผลิตอัตโนมัติที่มีปริมาณงานสูง-
Q&A
ถาม: IQF ใช้เวลานานแค่ไหน?
ตอบ: ตู้แช่แข็ง IQF ช่วยลดเวลาในการแช่แข็งได้อย่างมาก แม้ว่าวิธีการทั่วไปจะใช้เวลาหลายชั่วโมงในการแช่แข็งเนื้อสัตว์ แต่ระบบแช่แข็ง IQF จะดำเนินการกระบวนการให้เสร็จสิ้นภายในเวลาเพียง 90 นาทีหรือน้อยกว่านั้น ความเร็วที่รวดเร็วนี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถเลี่ยงโซนการเกิดผลึกน้ำแข็งที่สำคัญได้ (30 องศา F ถึง 25 องศา F) ทำให้มั่นใจได้ถึงเนื้อสัมผัสและคุณภาพของอาหารที่เหนือกว่า
ถาม: IQF และ Frozen แตกต่างกันอย่างไร
ตอบ: เทคโนโลยี IQF ช่วยให้แต่ละผลิตภัณฑ์แช่แข็งแยกกัน ป้องกันการจับตัวเป็นก้อน ด้วยเหตุนี้ ตู้แช่แข็ง IQF จึงมอบคุณภาพและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ที่เหนือกว่า เมื่อเปรียบเทียบกับการแช่แข็งแบบห้องเย็นจำนวนมากแบบดั้งเดิม
ถาม: ตู้แช่แข็งฟลูอิไดซ์เบดป้องกันการจับตัวเป็นก้อนของผลิตภัณฑ์ได้อย่างไร
ตอบ: การไหลเวียนของลมเย็นด้านบนจะแยกและเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ทำให้แต่ละชิ้นสามารถแช่แข็งแยกกันได้
ถาม: กำลังการผลิตสามารถปรับได้หรือไม่?
ก. ใช่. ความเร็วของสายพาน การไหลเวียนของอากาศ เวลาแช่แข็ง และอัตราการป้อนผลิตภัณฑ์สามารถปรับได้ตามความต้องการในการผลิต
ถาม: อุณหภูมิในการทำงานโดยทั่วไปคือเท่าไร?
ตอบ: ตู้แช่แข็งฟลูอิไดซ์เบดส่วนใหญ่ทำงานที่อุณหภูมิประมาณ -30 องศาถึง -40 องศา ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และความจุที่ต้องการ
ถาม: ต้องใช้ข้อมูลอะไรบ้างในการเลือกตู้แช่แข็ง?
ตอบ: โปรดระบุประเภทผลิตภัณฑ์ ขนาด อุณหภูมิขาเข้า เอาต์พุตที่ต้องการ อุณหภูมิแกนเป้าหมาย และสารทำความเย็นที่มีอยู่
ถาม: ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่เหมาะกับอุปกรณ์แช่แข็งด่วนส่วนบุคคล
ตอบ: เหมาะสำหรับถั่ว ข้าวโพด เบอร์รี่ ผักหั่นเต๋า กุ้ง อาหารทะเล เนื้อชิ้น เฟรนช์ฟรายส์ และผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กอื่นๆ
ป้ายกำกับยอดนิยม: อุปกรณ์แช่แข็งด่วนแต่ละราย ประเทศจีนผู้ผลิตอุปกรณ์แช่แข็งด่วนแต่ละราย ซัพพลายเออร์ โรงงาน, การแช่แข็งบลูเบอร์รี่แบบฟลูอิไดซ์เบด, ระบบแช่แข็งแบบฟลูอิไดซ์เบด, ตู้แช่แข็ง IQF, ตู้แช่แข็งแบบด่วนสำหรับบุคคลทั่วไป, เครื่องจักร IQF, ตู้แช่แข็ง IQF ขนาดเล็ก
