เฟรมหลักและปลอกด้านนอก
รุ่นทั่วไปส่วนใหญ่ใช้เหล็กกล้าไร้สนิมเกรดอาหาร 304- ในขณะที่เหล็กกล้าไร้สนิม 316/316L ถูกเลือกสำหรับการใช้งานเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นกรด วัสดุเหล่านี้ทนทานต่อการกัดกร่อน ทำความสะอาดง่าย และเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยอาหาร จึงมั่นใจได้ถึงความทนทานต่อสนิมตลอด-การใช้งานในระยะยาว ชั้นในของปลอกหุ้มฉนวนมักจะรวมแผงแซนวิชโพลียูรีเทนที่แข็งไว้เพื่อให้แน่ใจว่าเป็นฉนวนความร้อน ในขณะที่พื้นผิวด้านนอกอาจใช้ไฟเบอร์กลาส-พลาสติกเสริมแรง (FRP) เพื่อจัดการต้นทุน
ส่วนประกอบการลำเลียงหลัก
โซ่ตาข่ายและสายพานลำเลียงมักจะใช้สแตนเลส 304 หรือ 316 ในขณะที่ส่วนประกอบรองรับบางอย่างที่สัมผัสกับสายพานจะใช้โพลีเอทิลีนน้ำหนักโมเลกุลสูง-}สูง-โมเลกุลสูง-ที่ทนทานต่อการสึกหรอ (UHMW-PE) เพื่อยืดอายุการใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ส่วนประกอบการทำความเย็นและการแลกเปลี่ยนความร้อน
โดยทั่วไปเครื่องระเหยจะมีโครงสร้างคอมโพสิตเป็นสแตนเลสและครีบอลูมิเนียม อย่างไรก็ตาม โมเดลระดับไฮเอนด์-บางรุ่นใช้-โครงสร้างอะลูมิเนียมอัลลอยด์ทั้งหมด และรุ่นอื่นๆ ใช้ท่อทองแดงสำหรับคอยล์เย็นเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อนที่เหมาะสมที่สุด
ส่วนประกอบโครงสร้างอื่นๆ
ส่วนประกอบต่างๆ เช่น แผงตู้และตู้ควบคุมมักผลิตจากสแตนเลส ซึ่งมีความสมดุลระหว่างความแข็งแรงของโครงสร้างกับคุณสมบัติที่ถูกสุขลักษณะ{0}}และ-ทำความสะอาดง่าย
